meridianopolitico

0
www.meridianopolitico.com/ 
26/Enero/2018 

A fin de poder enfrentar las nuevas disposiciones fitosanitarias y de control por bioterrorismo de Estados Unidos para los procesos de exportación así como aumentar la producción nacional de aguacate que reduzca su costo en el mercado donde se ubica hasta en 70 pesos el kilogramo cuando al productor le pagan solo 7 pesos el kilo, investigadores de la Universidad Autónoma Chapingo trabajan en procesos de alto rendimiento en la producción en el estado de Morelos.

En Tetela del Volcán, Morelos, investigadores de la UACh a través del Programa Especial de Extensionismo y Vinculación Universitaria, trabajan con productores de aguacate en las zonas altas de dicha localidad con la aplicación de biofertilizantes que permiten mejores rendimientos de las cosechas y avanzan en los procesos de producción orgánica de este fruto altamente cotizado en el mundo así como en la certificación correspondiente.

El aguacate en México inició el año con un alza de 10 pesos y se adquirió hasta en 70 pesos en mercados del país ya que tan solo la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) informó que en la semana del 2 al 5 de enero, el kilogramo de aguacate mostró una ligera variación al alza y se vendió en 44.62 pesos.

Este fruto verde, indicaron los especialistas reporta otro problema y es el caer en manos del coyote e intermediarios, por lo que para el caso de Morelos la Universidad ya trabaja en mejoras fitosanitarias, certificación contra plagas y en  control de calidad a fin de aumentar el valor del producto en beneficio de los productores.

Al respecto, Sergio Márquez Velver, profesor-investigador de la Universidad Autónoma Chapingo, expuso que el aguacate se ha posicionado como una fruta importante a nivel mundial pues mientras en México se usa como verdura, en  la India se usa como fruta pero en Estados Unidos ya entró como parte de su cultura culinaria.

Publicar un comentario

 
Top